Зеле с картофи и домати

Моля да пускате тук само вегански рецепти - без животински продукти.
BUTTON_POST_REPLY
Аватар
yoga108
Site Admin
МненияCOLON 30
Регистриран наCOLON 13 Дек 2009, 14:25

Зеле с картофи и домати

Мнение от yoga108 » 03 Мар 2013, 22:38

Зеле с картофи и домати

700 г зеле
500 г картофи
3 домата
1/2 ч.л. настърган пресен джинджифил
Смлени подправки кимион, кориандър, куркума, черен пипер,

Приготвяне

Нарязваме картофите на кубчета, зелето на тънки ивици, а доматите на дребни парченца.
Задушаваме или запържваме картофите до златисто в сусамово олио. След като са готови ги махаме и в същата тенджера леко запържваме подправките. Слагаме зелето, разбъркваме, усилваме огъня и задушаваме или пържим 4-5 мин. добавяме картофите. Ако зелето не е пуснало вода, добавяме вряла вода да покрие 5 мм на дъното. Посоляваме и разбъркваме. Слагаме капак и на слаб огън задушаваме за 2-3 мин. Добавяме доматите, разбъркваме добре и пак под капак на среден огън готвим още 3-4 мин - доматите трябва само леко да омекнат.
Накрая може да се сложат зелени подправки (магданоз, копър), разбъркваме и сервираме.
Йога студио 108
http://www.yoga108.info

BUTTON_POST_REPLY